杏彩官方网如何既呵护烟火气，又守护市民“舌尖上的安全”？记者今天从徐汇区市场监管局获悉，去年徐汇探索创新的“5+X”质量安全模式，如今首次延伸到了园区配套商业体、食品连锁企业中，跨前服务的触角拓展到和市民生活联系更紧密的消费场所。

　　在西岸传媒港花园里，上海盒马网络科技有限公司徐汇第八分公司即将在下周开门营业。今天，该店拿到了一份专属“5+x”自查报告。报告显示，其通过自查共发现冷冻和冷藏的临保食品专柜没有设立、特种设备未张贴使用登记证等问题。发现问题后，店长侯丽娟便联系了区市场监管局龙华（滨江）所，在所长张杰的现场指导下，该店及时解决了这些问题。

　　“临近开业杏彩官方网，我们原本还有些忐忑，现在通过登录徐汇区市场监管局‘5+x’综合监管应用场景企业端‘自查自纠’模块，按照表单就能很方便地开展自查自纠，提前发现并整改，避免了正式营业后再犯错误。”侯丽娟表示，开业前发现风险隐患可以及时整改，但开业后发现问题则会打乱正常经营，甚至会面临行政处罚，给门店信誉带来损失。

　　据悉，今年初徐汇区市场监管局上线+x”综合监管应用场景。登录后可看到食品、特种设备、计量、广告杏彩官方网、物价等标准化自查表，企业负责人可自行勾选并作具体描述。比如，食品质量管理自查表，共涉及8类高风险、16类中风险、8类低风险项目自查，经营者完成自查并签字确认后，一张报告即刻生成。

　　徐汇区市场监管局食品监管科科长周潞说：“在盒马拿到食品经营许可证后一个月里，我们还将对其开展证后监管。开业前就为企业提供自查自纠表，也是为了让企业提前准备热身，降低问题发生几率，进一步提升证后监管的效率。”

　　今年以来杏彩官方网，连锁食品经营企业旗下门店使用过期原料、环境脏乱差、操作不规范等事件接连曝光。一家门店出问题，监管部门要立即对该品牌所有门店开展检查，行政成本高昂。

　　如何在风险集中爆发前，以单一门店发现的问题带动连锁总部的面上管理？近期，徐汇区市场监管局出具了全市首张面向食品经营连锁企业总部的“体检报告”，走出了“以点带面”的关键一步。

　　上海崇润企业发展有限公司总部位于徐汇，在全市共有15家“崇明老铺”门店。今年1月，区市场监管局对其位于天钥桥路上的门店开展“5+X”综合监管，发现一款热门菜品崇明金瓜海蜇丝的介绍语涉嫌涉及疾病治疗功能。事后，区市场监管局向公司总部送去了一份“体检报告”，并面对面沟通指导，帮助总部第一时间了解门店经营状况。随后，公司将问题发给了全市所有门店，开展相关培训，制定标准化审核流程，加强对门店的约束。

　　“接下来，我们将继续开展‘5+X’质量安全提升行动，提供社会看得懂、企业有感受的增值服务，让企业知道怎么做才是合规的，提高企业的感受度和获得感。”徐汇区市场监管局一级调研员王镇说。

　　近年来，徐汇的城区活力与消费热度不断升温，城市烟火气越来越足，目前全区餐饮单位6104家，相比2022年的5616家增加了8.6%。仅今年上半年，徐汇的餐饮服务经营者就新增了520家。

　　2023年起，区市场监管局开始探索“大院大所大校”“5+X”质量安全提升行动，累计为区域内12家三级和二级医院、6家民营医院、5所高校“把脉问诊”，既“一站式”提供食品、特种设备、药品、医疗器械、计量等5个市场安全领域的工作指导，又针对性提供专利申请、商业秘密保护、科技成果转化等质量发展“一揽子”服务。